कम पानी में फसलें: भारत एक कृषि प्रधान देश है और भारत में ज़्यादातर लोग खेती पर निर्भर हैं, लेकिन आजकल पानी की कमी और जमीन की खराब हालत की वजह से खेती करना पहले जितना आसान नहीं रहा। खासतौर पर उन इलाकों में, जहां पानी की भारी किल्लत है या बंजर जमीन वाले इलाकों में किसानों को काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। ऐसे में सवाल उठता है क्या कम पानी और सूखी ज़मीन में भी खेती से अच्छी कमाई हो सकती है?
किसान अगर सही फसलें चुनें और आधुनिक तकनीकों का इस्तेमाल करें, तो खराब मानी जाने वाली जमीन भी अच्छी कमाई का जरिया बन सकती है।
कौन-कौन सी फसलें कम पानी में होती हैं?
ज्वार और बाजरा
ज्वार और बाजरा मोटे अनाज हैं। ये फसलें कम पानी में आसानी से उगती हैं। इनके बीज महंगे बिकते हैं और लोग अब इन अनाजों को सेहत के लिए भी पसंद करने लगे हैं। बाजार में इनकी मांग लगातार बढ़ रही है, जिससे किसानों को अच्छा फायदा होता है।
अनानास
अगर खेत में पानी की थोड़ी अच्छी व्यवस्था हो, तो अनानास की खेती बढ़िया विकल्प हो सकती है। इसकी खेती से किसानों को अच्छा रिटर्न मिलता है। इसका इस्तेमाल खाने-पीने के साथ-साथ दवाई कंपनियों में भी होती है। यानी मांग हर समय बनी रहती है।इससे किसानो की अच्छी कमाई हो सकती है।
मूंगफली
मूंगफली एक ऐसी फसल है जो थोड़े से पानी में भी उग जाती है। यह खाने के साथ-साथ तेल बनाने के काम भी आती है। इसकी मांग पूरे देश में बनी रहती है, इसलिए यह किसानों के लिए एक लाभकारी फसल हैं।
एलोवेरा
एलोवेरा की खेती कम पानी में भी आसानी से हो जाती है। यह औषधीय और सौंदर्य उत्पादों में खूब इस्तेमाल होता है। बड़ी-बड़ी कंपनियां एलोवेरा खरीदती हैं, जिससे किसानों को बाजार में अच्छा दाम मिल जाता है। एक बार इसकी खेती शुरू हो जाए, तो यह लंबे समय तक मुनाफा देती है।
सोयाबीन
सोयाबीन एक पौष्टिक फसल है जिसमें भरपूर प्रोटीन होता है। यह कम पानी में अच्छी उपज देती है और इसकी मांग लगातार बढ़ रही है। सोयाबीन का इस्तेमाल तेल, खाने के उत्पाद और जानवरों के चारे में भी होता है, इसलिए इसका बाजार बहुत बड़ा है।
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