आज हम एक खास फल की खेती के बारे में बात करेंगे जिसका नाम है कीवी। ये फल दिखने में छोटा, लेकिन स्वाद में बड़ा लाजवाब होता है। कीवी हरा या पीला रंग का होता है और विटामिन C से भरपूर होता है। भारत में खासकर हिमाचल, जम्मू-कश्मीर, सिक्किम और उत्तराखंड में इसकी खेती तेजी से बढ़ रही है। अगर आप ठंडी जगहों पर खेती करते हैं तो कीवी आपके लिए अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। बाजार में ये फल 100 से 200 रुपये किलो तक बिकता है, जो आपके लिए अच्छी आमदनी का जरिया बन सकता है। आइए जानते हैं कि कीवी की खेती कैसे करें।
कीवी क्या है
कीवी एक फलदार पौधा है जो बेल की तरह फैलता है और लगभग 15 से 20 फीट तक लंबा हो सकता है। यह पौधा आमतौर पर 3 से 5 साल में फल देना शुरू करता है और 20 से 25 साल तक फल देता रहता है। इसके फल छोटे भूरे रंग के होते हैं, जिनके अंदर हरा या पीला गूदा होता है। एक पौधे से 20 से 50 किलो तक फल मिल सकता है। कीवी को ठंडा मौसम (10 से 25 डिग्री सेल्सियस) और नमी वाली मिट्टी पसंद है।
खेत की तैयारी कैसे करें?
- कीवी के लिए ऐसी जगह चुनें जहाँ सुबह अच्छी धूप मिले और दोपहर में हल्की छाया हो।
- मिट्टी दोमट हो और उसका pH 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए।
- खेत को अच्छी तरह जोतें और हर गड्ढे में 5 से 10 किलो गोबर की खाद डालें।
- गड्ढे की माप 2 फीट गहरा और 2 फीट चौड़ा रखें।
- पौधों के बीच कम से कम 15 से 20 फीट की दूरी दें ताकि वे अच्छी तरह फैल सकें।
- जल जमाव न हो, इसलिए खेत में पानी निकासी का सही इंतजाम करें।
- खेत की तैयारी का सही समय फरवरी-मार्च या अक्टूबर-नवंबर होता है।
- बेल को सहारा देने के लिए तार या लकड़ी का जाली लगाएं ताकि पौधे मजबूत रहें।
पौधा लगाने की देसी विधि
- आप नर्सरी से 1-2 साल के पौधे ले सकते हैं या बीज से भी उगा सकते हैं।
- बीज निकालकर 24 घंटे पानी में भिगोएं, फिर नर्सरी में बोएं। 6-8 महीने बाद पौधे तैयार होंगे।
- गड्ढे में पौधा लगाएं, जड़ों को मिट्टी से अच्छी तरह ढकें और हल्का पानी दें।
- नर और मादा पौधे का अनुपात 1:5 रखें ताकि फल अच्छी मात्रा में मिले।
- रोपाई जून-जुलाई (बारिश से पहले) या सर्दियों में करें।
देखभाल के आसान टिप्स
- पहले 2 साल हफ्ते में 2-3 बार पानी दें ताकि मिट्टी हमेशा नम रहे।
- बड़े पौधों को 7-10 दिन में 10-15 लीटर पानी दें।
- हर 3-4 महीने में गोबर की खाद, वर्मी कंपोस्ट और नीम की खली डालें।
- कीटों जैसे एफिड्स से बचाने के लिए नीम का तेल छिड़काव करें।
- सर्दियों में जड़ों के आस-पास घास या सूखी पत्तियां डालकर ठंड से बचाएं।
- फूल आने पर मधुमक्खियां आकर्षित करें या जरूरत पड़े तो हाथ से परागण करें।
- बेल को 10-15 फीट तक फैलने दें और जरूरत अनुसार छंटाई करें।
फल तोड़ने का सही समय और मुनाफा
- कीवी का पौधा 3-5 साल में फल देना शुरू करता है।
- फल अक्टूबर से दिसंबर के बीच पकते हैं। जब फल भूरे रंग के हो जाएं और नरम महसूस हों, तब उन्हें तोड़ना चाहिए।
- एक पौधे से लगभग 20-50 किलो फल मिलता है।
- प्रति हेक्टेयर 200-300 पौधे लगाकर आप 50-70 टन फल प्राप्त कर सकते हैं।
- पहले साल की लागत लगभग 2-3 लाख रुपये होती है, जिसमें पौधे, ट्रेलिस, खाद आदि शामिल हैं।
- बिक्री से सालाना 10-15 लाख रुपये तक की अच्छी कमाई संभव है।
- कीवी का जूस, जैम या ताजा फल बेचकर भी अतिरिक्त आय की संभावना रहती है।
और यर भी पढ़े:- फॉल आर्मीवर्म: गन्ने की खेती में नया दुश्मन, समय रहते करें बचाव
