Sonal Shah भारत के ‘लाल सोने’ के नाम से मशहूर कश्मीर के केसर के लिए यह साल खुशियों भरा रहा है। कश्मीर घाटी में इस साल केसर की पैदावार में पिछले सीजन के मुकाबले 15 फीसदी से ज्यादा की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। इस सकारात्मक खबर से घाटी के केसर उत्पादक क्षेत्रों में खुशी की लहर है। खास तौर पर पंपोर और बडगाम के किसानों के लिए यह उत्पादन वृद्धि एक बड़ी राहत के तौर पर देखी जा रही है, जो पिछले कुछ समय से कम पैदावार की मार झेल रहे थे।
पंपोर और बडगाम के किसानों के चेहरे पर लौटी मुस्कान
केसर की खेती के लिए विश्व प्रसिद्ध पंपोर और बडगाम जिलों के किसानों के लिए यह साल काफी महत्वपूर्ण साबित हुआ है। 15 प्रतिशत से अधिक की यह बढ़ोतरी न केवल किसानों का मनोबल बढ़ाएगी, बल्कि स्थानीय स्तर पर केसर उद्योग को भी मजबूती देगी। पिछले कुछ सीजन से पैदावार में आ रही कमी के कारण किसानों को आर्थिक परेशानियों का सामना करना पड़ रहा था, लेकिन इस बार के बेहतर आंकड़ों ने उन्हें बड़ी उम्मीद दी है।
पिछले साल की तुलना में जबरदस्त रिकवरी
अगर पिछले साल के आंकड़ों से तुलना की जाए, तो इस साल की सफलता का महत्व और भी बढ़ जाता है। बीते सीजन में केसर का उत्पादन अपने सामान्य स्तर के मुकाबले गिरकर महज 5 फीसदी के करीब रह गया था। उत्पादन में आई उस भारी गिरावट ने पूरी इंडस्ट्री को चिंता में डाल दिया था। पिछले साल के उस निराशाजनक 5 फीसदी के स्तर से निकलकर इस साल 15 फीसदी से ज्यादा की बढ़त हासिल करना केसर की खेती के लिए एक बड़ा सकारात्मक बदलाव है।
देश के कुल केसर उत्पादन में कश्मीर का दबदबा
भारत में केसर के उत्पादन के मामले में कश्मीर का एकाधिकार जैसा स्थान है। आंकड़ों के अनुसार, देश के कुल केसर उत्पादन में कश्मीर का योगदान लगभग 97 फीसदी है। यह विशाल प्रतिशत दर्शाता है कि भारत की केसर की पूरी जरूरत और पहचान मुख्य रूप से कश्मीर की वादियों और वहां के मेहनतकश किसानों पर निर्भर है। यही कारण है कि कश्मीर में केसर की पैदावार में होने वाला कोई भी उतार-चढ़ाव सीधे तौर पर देश की केसर आपूर्ति को प्रभावित करता है।
जलवायु परिवर्तन: उत्पादन के सामने अब भी बड़ी चुनौती
भले ही इस साल केसर की पैदावार में 15 फीसदी का सुधार हुआ है, लेकिन चुनौतियां अभी खत्म नहीं हुई हैं। केसर उत्पादकों के लिए जलवायु परिवर्तन (Climate Change) अभी भी सबसे बड़ी चिंता का विषय बना हुआ है। बदलते मौसम के पैटर्न और पर्यावरण में हो रहे बदलाव केसर की संवेदनशील फसल के लिए भविष्य में खतरा पैदा कर सकते हैं। यही वजह है कि पैदावार बढ़ने के बावजूद विशेषज्ञ और किसान इस बात को लेकर सतर्क हैं कि लंबे समय तक उत्पादन को स्थिर रखना एक बड़ी चुनौती होगी।
निष्कर्ष
कश्मीर में इस साल केसर की पैदावार में सुधार ने किसानों को बड़ी राहत दी है। पंपोर और बडगाम के खेतों में केसर की चमक एक बार फिर दिखाई दे रही है। हालांकि, 97 फीसदी उत्पादन क्षमता वाले इस क्षेत्र को जलवायु परिवर्तन जैसी गंभीर समस्याओं से बचाने की आवश्यकता अभी भी बनी हुई है, ताकि आने वाले सालों में भी उत्पादन का यह स्तर बरकरार रहे।
