Sonal Shah खेती-किसानी में मौसम का मिजाज सबसे बड़ी भूमिका निभाता है। वर्तमान में धान की फसल अपनी परिपक्वता के चरम पर है और कई क्षेत्रों में कटाई का काम शुरू होने वाला है। लेकिन हाल ही में हुई बेमौसम बारिश और तेज हवाओं ने धान किसानों के माथे पर चिंता की लकीरें खींच दी हैं। खेतों में लहलहाती और सुनहरी हो चुकी धान की खड़ी फसल तेज हवा के झोंकों को बर्दाश्त नहीं कर पाई और खेतों में ही बिछ गई है।
कृषि विशेषज्ञों और परिस्थितियों के अनुसार, जब पकने के करीब पहुंची फसल जमीन पर गिर जाती है, तो नुकसान की आशंका कई गुना बढ़ जाती है। अगर समय रहते उचित कदम न उठाए जाएं, तो किसान की महीनों की मेहनत और लागत दोनों डूब सकती है। यदि आपकी धान की फसल भी हवा और बारिश के कारण गिर गई है, तो आपको तुरंत कुछ महत्वपूर्ण कार्यों पर ध्यान देना चाहिए ताकि फसल को सड़ने और बर्बाद होने से बचाया जा सके।
1. खेतों से जल निकासी का तुरंत प्रबंध करें
बेमौसम बारिश के कारण खेतों में पानी जमा हो जाना गिरी हुई फसल के लिए सबसे बड़ा खतरा है। धान की फसल जब जमीन पर बिछ जाती है, तो उसकी बालियां सीधे मिट्टी और पानी के संपर्क में आ जाती हैं। यदि खेत में जलभराव बना रहता है, तो बालियों में मौजूद दाने पानी सोखकर काले पड़ सकते हैं या उनमें अंकुरण (germination) शुरू हो सकता है।
ऐसी स्थिति में किसानों को सबसे पहले अपने खेतों से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए नालियां बनानी चाहिए। जल निकासी जितनी जल्दी होगी, फसल के दाने उतने ही सुरक्षित रहेंगे। सूखे खेत में गिरी हुई फसल को संभालना गीले खेत की तुलना में काफी आसान होता है।
2. बालियों की नमी और हवा का संचार
फसल के गिरने के बाद पौधों के बीच हवा का संचार (air circulation) लगभग बंद हो जाता है। मिट्टी की नमी और ऊपर से हुई बारिश के कारण गिरी हुई फसल के नीचे एक उमस भरा वातावरण बन जाता है। यह स्थिति फफूंद (fungus) और अन्य रोगों के पनपने के लिए अनुकूल होती है।
किसानों को सलाह दी जाती है कि वे फसल की स्थिति का बारीकी से निरीक्षण करें। यदि संभव हो, तो गिरे हुए पौधों को हल्के हाथों से ऊपर उठाने का प्रयास करें ताकि हवा अंदर जा सके। हालांकि, यह काम बहुत सावधानी से करना चाहिए ताकि बालियों से दाने न झड़ें। बालियों में नमी कम होने से दानों की चमक बरकरार रहती है, जो मंडी में सही दाम दिलाने के लिए आवश्यक है।
3. कटाई के समय और तकनीक पर ध्यान दें
जब धान की फसल गिर जाती है, तो उसकी सामान्य तरीके से कटाई करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। बिछी हुई फसल की कटाई में देरी करना जोखिम भरा हो सकता है, क्योंकि जमीन की नमी लगातार दानों की गुणवत्ता को खराब करती रहती है। किसानों को चाहिए कि जैसे ही मौसम साफ हो और खेत से पानी निकल जाए, वे प्राथमिकता के आधार पर गिरी हुई फसल की कटाई शुरू कर दें।
ऐसी फसल की कटाई के लिए अतिरिक्त सावधानी की आवश्यकता होती है। यदि कटाई के लिए मशीनों (कंबाइन हार्वेस्टर) का उपयोग किया जा रहा है, तो उनकी सेटिंग में बदलाव करना पड़ सकता है ताकि जमीन के करीब पड़ी बालियों को भी समेटा जा सके। वहीं, हाथों से कटाई करने वाले किसानों को बालियों को मिट्टी से बचाकर रखने का प्रयास करना चाहिए।
4. दानों को सुखाने और भंडारण की तैयारी
बारिश में भीगी और गिरी हुई फसल से प्राप्त धान में नमी की मात्रा सामान्य से बहुत अधिक होती है। यदि इस धान को बिना सुखाए ढेर बनाकर रखा गया, तो दानों का रंग फीका पड़ सकता है और उनमें दुर्गंध आने लग सकती है। कटाई के तुरंत बाद दानों को साफ फर्श या तिरपाल पर फैलाकर अच्छी तरह सुखाएं।
मंडी ले जाने से पहले धान की नमी को मानक स्तर तक लाना अनिवार्य है। उच्च नमी वाला धान न केवल कम कीमत पर बिकता है, बल्कि इसके भंडारण के दौरान भी खराब होने का खतरा बना रहता है। इसलिए, कटी हुई फसल के प्रबंधन में जरा सी भी लापरवाही न बरतें।
इन जरूरी बातों का ध्यान रखकर किसान भाई बेमौसम मौसम की मार से हुए नुकसान को काफी हद तक कम कर सकते हैं। सही समय पर लिया गया फैसला ही आपकी फसल की गुणवत्ता और आपकी मेहनत का सही मोल दिला सकता है।
